Загрузка...

Mackerel in the oven fucked up?

Thread in Cookery created by Композитор Oct 1, 2025. 134 views

  1. Композитор
    Композитор Topic starter Oct 1, 2025 Деньги и сиси в профиле https://lolz.live/threads/666666/ 110,542 Mar 26, 2023
    Приготовление: Шаг 1

    • Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления скумбрии в духовке на новогодний стол.
      Рекомендую придерживаться нескольких правил при покупке рыбы. У свежей скумбрии глаза должны быть ясными и выпуклыми, без мутности. Кожа блестящая, плотная, без повреждений. Цвет обычно серебристый с зеленовато-синими полосками, характерными для этой рыбы. Жабры должны быть яркими, красными, без признаков потемнения или слизистых отложений. Свежая скумбрия должна иметь чистый, морской запах.

      [IMG]
    • Шаг 2

      Кухонными ножницами срезать все плавники. Разрезать живот рыбы с помощью острого ножа. Удалить все внутренности. Можно удалить голову, что я и сделала. Тщательно промыть тушку проточной холодной водой, удаляя черную пленку внутри. Хорошо обсушить бумажным полотенцем.

      [IMG]
    • Шаг 3

      Приготовить маринад для запеченной скумбрии.
      В глубокую тарелочку добавить растительное масло, терияки, горчицу, паприку, соль, молотый черный перец.
      [IMG]
    • Шаг 4

      Все ингредиенты маринада хорошо перемешать. Получается густой соус.

      [IMG]
    • Шаг 5

      На туловище скумбрии сделать острым ножом неглубокие надрезы шириной 5 мм. Я надрезала тушку только с верхней стороны.

      [IMG]
    • Шаг 6

      Смазать маринадом со всех сторон, стараясь попасть и в разрезы. Мариновать скумбрию от 30 минут до 2 часов, в холодильнике.

      [IMG]
    • Шаг 7

      Лимон предварительно ошпарить кипятком и обсушить. Нарезать кружочками не очень тонкими. В брюшко рыбы добавить кружочки лимона, веточку розмарина, тимьяна, мяты.

      [IMG]
    • Шаг 8

      Подготовить форму для запекания скумбрии в духовке на новогодний стол. Застелить ее пергаментной бумагой.
      Переложить рыбку в форму.

      [IMG]
    • Шаг 9

      Приподнять края пергамента и спрятать рыбу внутри.
      Пергаментная бумага помогает удерживать влагу внутри рыбы, предотвращая ее высыхание во время запекания.
      Разогреть духовку до 180°С. Отправить запекаться скумбрию с лимоном на 25-30 минут. Время запекания скумбрии зависит от ее размера и температуры в духовке. Готовое мясо рыбы должно быть легко отделяться от костей.

      [IMG]
    • Шаг 10

      После запекания подать запеченную рыбу к новогоднему столу.

      [IMG]
    • Шаг 11

      Если хотите приготовить заранее, то после запекания нужно оставить рыбу остывать до комнатной температуры в течение 1-2 часов. Завернуть в пленку, пергамент, фольгу или поместить в герметичный контейнер, затем убрать ее в холодильник. Она может храниться в холодильнике до 2-3 дней. Перед подачей разогреть в духовке.

      [IMG]
    • Шаг 12

      Скумбрия в духовке на новогодний стол готова. Приятного аппетита!
      [IMG]
     
  2. everlast
    everlast Oct 1, 2025 лайкер, тиктокер, ютубер, твич стример и в будущем актер
    заебись рыбеха
     
Loading...