Fish with broccoli in the oven fucked up?

Подробный пошаговый рецепт с фото: Шаг 1

• Подготовить все ингредиенты для приготовления рыбы с брокколи в духовке.
  Кроме брокколи я взяла еще цукини, который ждал своего часа в холодильнике.
  Из приправы - сухая смесь трав "Провансаль".
  Оливковое масло для сбрызгивания верха. Оно не обязательно.
  
  
• Шаг 2
  
  Рыбу присыпать солью, смесью перцев, примерно 2\3 прованскими травами и соком лимона.
  Пока будем подготавливать всё остальное, рыба немного промаринуется.
  
  
• Шаг 3
  
  Брокколи 2 минуты проварить в подсоленной воде. После откинуть на дуршлаг. 2 минуты, не надо больше.
  
  
• Шаг 4
  
  Цукини нарезать средними кусочками, немного посолить, поперчить и присыпать оставшимися травами.
  У меня цукини еще с мягкой кожицей, но уже грубыми семенами. Поэтому кожу оставила, а семенную часть убрала.
  Включить нагреваться до 180 градусов духовку.
  
  
• Шаг 5
  
  Выложить всё в форму для выпечки: лосось, брокколи и цукини.
  
  
• Шаг 6
  
  Смешать сухари, тертый сыр и измельченную петрушку.
  
  
• Шаг 7
  
  Лосось посыпать сухарной смесью. Сверху сбрызнуть оливковым маслом.
  У меня распылитель для масла. Очень удобно.
  
  
• Шаг 8
  
  Запекать рыбу с брокколи в духовке при температуре 180 градусов 15 минут.
  Особенности духовок никто не отменял. Если сомневаетесь - отломите небольшой кусочек вилкой. Если свободно отходит, то готово.
  В самом конце, на 2 минуту включаю гриль, чтобы подрумянить сухарный верх. Это не обязательно, только если есть возможность.
  
  
• Шаг 9
  
  Если не пересушить, то рыба получится супер сочной.
  
  
• Шаг 10
  
  Рыба с брокколи в духовке готова!
  Всем приятного аппетита!