Strawberry pie in the oven fucked up?

Приготовление: Шаг 1

• Для пирога с клубникой в духовке всегда выбираю не самую зрелую ягоду. После покупки всегда самые вкусные, зрелые ягоды идут на срочное съедение, а кисловатые на пирог или компот:)
  Куриные яйца категории С1. В переводе они около 60-63 грамм каждое.
  Разрыхлителя чайная ложка с горкой.
  Форма 20-22 сантиметра.
  
• Шаг 2
  
  В миске соединить все жидкие ингредиенты: яйца, сахар, щепотку соли, сгущённое молоко, сметану и ванильную эссенцию.
  Вместо эссенции можно использовать ванильный сахар — в этом рецепте клубничного пирога подойдут оба варианта.
  
  
• Шаг 3
  
  Всё хорошенько перемешать, до полной однородности.
  Можно воспользоваться либо миксером, либо самым обычным венчиком. Никакого особого взбивания.
  
  
• Шаг 4
  
  Просеять муку с разрыхлителем и высыпать в миску к жидкой смеси.
  
• Шаг 5
  
  Опять же всё хорошо перемешать.
  Получится густоватое, но льющееся тесто.
  
  
• Шаг 6
  
  Поставить духовку разогреваться до 170 градусов, а в это время подготовить клубнику: промыть, обсушить, удалить хвостики и разрезать пополам.
  Для простого рецепта пирога с клубникой важно, чтобы ягоды были сухими — это сохранит текстуру теста.
  
• Шаг 7
  
  Форму диаметром 20–22 см выстелить бумагой для выпечки, вылить тесто и аккуратно выложить клубнику.
  Каждую половинку слегка поставить на бок и притопить. Поместить форму в духовку на средний уровень.
  
  
• Шаг 8
  
  Выпекать пирог с клубникой в духовке около 50 минут.
  Если используется форма 22 см — время немного сократится, а клубники уйдёт чуть больше. Если форма 20 см — пирог получится выше и потребует чуть больше времени.
  Проверить готовность деревянной шпажкой в середине: она должна выйти сухой. Если верх начинает подрумяниваться — накрыть фольгой, чтобы не подгорел.
  
  
• Шаг 9
  
  После выпечки дать клубничному пирогу постоять в форме 10 минут, затем аккуратно извлечь. По желанию — присыпать сахарной пудрой. Так выпечка с клубникой будет выглядеть особенно аппетитно:)
  
  
• Шаг 10
  
  Такой простой клубничный пирог на сметане хорошо переносит заморозку. Если рецепт пришёлся по вкусу, рекомендую увеличить пропорции, форму, испечь побольше и часть заморозить.
  Отлично подойдёт к чаю, молоку, кофе — вкусное домашнее угощение с клубникой готово!