Cabbage with minced meat in the oven with cheese fucked up?

Подробный пошаговый рецепт с фото: Шаг 1

• Подготовить все ингредиенты для капусты с фаршем в духовке с сыром.
  У меня небольшой кочан капусты, немногим меньше килограмма.
  В соусе из помидоров и базилика всегда стараюсь использовать именно свежий базилик. В сравнении с сухим он ну уж очень выигрывает в конечном вкусе нашего быстрого соуса.
  Петрушки небольшой пучок. После того как я нарезала его получается примерно 2 столовых ложки.
  Сыр у меня уже тертый, смесь твердого и полутвёрдого.
  
  
• Шаг 2
  
  У капусты удалить повреждённые листья и нарезать стейками, толщиной 1,5-2 см.
  Включить нагреваться до 180 градусов духовку.
  
• Шаг 3
  
  Присыпать солью, смесью перцев и сбрызнуть оливковым маслом. Влить на противень примерно 70 грамм воды, чтобы капуста не сохла. Поставить на 15 минут в разогретую духовку.
  Пользуюсь распылителем для масла - очень удобная штука. Если нет, то просто смазать капусту с помощью кисти.
  Тем временем заняться фаршем и соусом.
  
  
• Шаг 4
  
  Сначала по отдельности подготовить овощи и зелень: лук натереть на тёрке, 1 зубчик чеснока пропустить через пресс, зелень петрушки измельчить, а помидор разрезать и отжать от жидкости с семенами.
  Если не с помощью блендера, то всегда беру обычную тёрку и просто натираю головку репчатого лука, для фарша.
  
• Шаг 5
  
  В фарш добавить измельченную петрушку, лук, чеснок, смесь перцев, соль и влить грамм 50 воды. Перемешать.
  На это количество фарша у меня ушло 6 грамм соли. Это примерно чайная ложка без горки.
  
  
• Шаг 6
  
  В блендер поместить помидоры, листья базилика, нарезанный второй зубчик чеснока, щепотку соли и смеси перцев.
  
  
• Шаг 7
  
  Всё взбить до однородности.
  Наш супер быстрый и густой соус готов. Обязательно попробуйте на соль.
  Он не растекается, поскольку лишнюю жидкость мы удалили.
  
  
• Шаг 8
  
  Достать капусту из духовки и распределить по всей поверхности фарш.
  
  
• Шаг 9
  
  Поверх фарша распределить соус. Если надо - добавить чуть воды и поставить в духовку еще на 30 минут.
  Сочный фарш и соус не дадут сохнуть капусте.
  
  
• Шаг 10
  
  Через пол часа достать противень и присыпать капусту с фаршем тёртым сыром. Поставить обратно еще на минут 7-10.
  
  
• Шаг 11
  
  Достать противень из духовки и попробовать капусту на мягкость.
  Итак, наша капуста провела в разогретой духовке чуть меньше часа. Через это время у меня она стала приятно мягкой. Просто попробуйте проколоть её вилкой.
  
  
• Шаг 12
  
  Капуста с фаршем в духовке с сыром готова.
  Моя семья это блюдо называет мега голубцом. По большому счёту так и есть:)
  Всем приятного аппетита!