Are you tired of nuts and condensed milk?

• Рецепт классических орешков со сгущёнкой с пошаговыми фото
  
  Подготовить все ингредиенты для приготовления орешков со сгущёнкой по классическому рецепту.
  В качестве начинки используется варёное сгущённое молоко. Его можно сварить самостоятельно или купить уже готовое. Главное - проверять всегда состав. Он должен состоять только из молока и сахара.
  
• Шаг 2
  
  Приготовить тесто для орешков со сгущёнкой.
  ***** в глубокую чашку яйца и желтки. Добавить к яйцам сахар и соль.
  
• Шаг 3
  
  Взбить яйца с сахаром до однородного состояния при помощи венчика.
  
• Шаг 4
  
  Растопить сливочное масло в небольшом сотейнике на среднем огне.
  
  
• Шаг 5
  
  Добавить сливочное масло к яичной смеси и всё хорошо перемешать при помощи венчика.
  
• Шаг 6
  
  Смешать муку с разрыхлителем теста. Добавить муку к яично-масленой смеси и всё хорошо перемешать.
  Тесто для орешков со сгущенкой должно получиться вязким, тягучим и однородным. К слову, такое тесто можно хранить в холодильнике до 3 дней и выпекать тогда, когда захотите.
  
  
• Шаг 7
  
  Переложить тесто в кондитерский мешок. Срезать у мешка небольшой кончик размером около одного сантиметра.
  
• Шаг 8
  
  Подготовить орешницу для выпечки классических орешков со сгущенкой. Хорошо разогреть её. Выдавить в каждую ячейку небольшое количество теста с помощью кондитерского мешка.
  Закрыть крышку орешницы и готовить печенье согласно инструкции вашего прибора. В моей орешнице время выпечки составляет около полутора минут.
  
• Шаг 9
  
  Открыть крышку орешницы и снять половинки будущих орешков со сгущёнкой.
  
• Шаг 10
  
  Приготовить таким образом все заготовки.
  
• Шаг 11
  
  Начинить каждую половинку орешка небольшим количеством варёнки. В половину из них добавить грецкие очищенные кусочки орехов.
  При желании, можно заменить грецкие орехи на кедровые, фундук или миндаль.
  
• Шаг 12
  
  Соединить половинки орешков с вареной сгущенкой между собой.
  
• Шаг 13
  
  Орешки со сгущёнкой по классическому рецепту готовы.
  Хранятся они до 7 дней при комнатной температуре и до 30 дней в замороженном виде.
  Приятного аппетита!