Загрузка...

Fucked up with the recipe for lightly salted crispy cucumbers?

Thread in Cookery created by Композитор Sep 4, 2024. 277 views

  1. Композитор
    Композитор Topic starter Sep 4, 2024 Деньги и сиси в профиле https://lolz.live/threads/666666/ 110,555 Mar 26, 2023
    • Рецепт малосольных хрустящих огурцов с пошаговыми фото

      Подготовить все необходимые ингредиенты для малосольных хрустящих огурцов.
      Выбирайте небольшие, плотные и свежие огурцы. Такие после засолки не станут мягкими внутри. Я обычно беру огурцы с остатками завязей на краях (такие маленькие цветочки, что не успели отпасть). Все огурцы должны быть одного размера - 5-7 см.
      Также понадобится пучок свежего или сухого укропа (берите какой есть дома), пару листьев лаврового листа и немного черного перца.
      Лимонная кислота нужна, чтобы огурцы получились хрустящими и однотонного цвета. Лимонной кислоты нужно немного, буквально на кончике ножа.
      Если у вас дома есть листья хрена, листья вишни или смородины, их так же можно использовать в засолке огурцов.
      [IMG]
    • Шаг 2

      Промыть огурцы тщательно под проточной водой. Сложить их в большую миску и залить водой, по возможности поставить миску с огурцами в холодильник минимум на час, можно оставить на ночь. Так огурцы станут еще более сочными и хрустящими.
      Я использую этот метод не только при засолке огурцов, но и просто после покупки их на рынке заливаю холодной водой. Огурцы становятся после этого намного вкуснее.
      [IMG]
    • Шаг 3

      Срезать концы у огурцов. Еще раз просмотреть, чтобы не было плохих и испорченных.
      [IMG]
    • Шаг 4

      Подготовить рассол: в горячую, чистую воду добавить 2 столовых ложки соли (с небольшой горкой), положить чёрный перец горошком и два лавровых листа. Поставить воду на огонь и перейти к следующему этапу приготовления.
      [IMG]
    • Шаг 5

      Промыть зелень - пучок укропа и 2 веточки эстрагона (тархуна). Можно разрезать зелень на 2-3 части.
      [IMG]
    • Шаг 6

      Очистить чеснок от кожуры, разрезать на 3 части или раздавить каждый зубчик.
      [IMG]
    • Шаг 7

      Проварить рассол после кипения 10 минут, добавить в него лимонную кислоту и после этого снять с огня.
      [IMG]
    • Шаг 8

      Сложить часть зелени и чеснока на дно чистой трёхлитровой банки.
      [IMG]
    • Шаг 9

      Выложить подготовленные огурцы в банку с остальной зеленью и чесноком. Огурцов может понадобиться 1400-1500 гр. Всё зависит от размера огурцов, и насколько вы их сможете плотно утрамбовать в банку.
      [IMG]
    • Шаг 10

      Залить огурцы немного остывшим рассолом до самого верха. 2 литров рассола вам должно хватить.
      [IMG]
    • Шаг 11

      Закрыть банку с огурцами крышкой, накрыть полотенцем и убрать на сутки. Огурцы должны малосолиться при комнатной температуре.
      [IMG]
    • Шаг 12

      Через сутки попробовать огурцы, если они достаточно малосольные и хрустящие, их можно есть.
      Если вкус не насыщенный, и чего-то не хватает, тогда огурцы нужно оставить малосолиться еще на 12-20 часов. После они будут полностью готовы, и их нужно будет убрать в холодильник, чтобы они не скисли.
      [IMG]
    • Шаг 13

      Малосольные огурцы по этому рецепту очень хрустящие, вкусные и красивые. Каждый огурчик один в один. Рецепт очень понятный и простой в исполнении. Приятного аппетита.
     
  2. awaw
    awaw Sep 4, 2024 ну купи парсер чатов тг lolz.live/threads/9046721 13,328 Oct 8, 2017
    ахренеть я только что заметил что новый раздел появился
     
    1. View previous comments (2)
    2. awaw
      avatarКомпозитор , я так на этот раздел кураторов не будет отдельных, ибо это подраздел оффтопика( я бы хотел стать куратором данного раздела
    3. Композитор Topic starter
      avatarawaw , вряд ли сюда добавят кураторов ибо оффтоп все верно мыслишь
    4. Композитор Topic starter
      avatarawaw , вон долбаеба внизу почитай.. че с оффтопом сделали.. тут уже и курировать то нечего
  3. сынище_королевы
    Ахуена
     
  4. Pikuli
    в чем прикол сюда из инета тащить рецепты если это раздел кулинарии а не хуйни про которую все знают
     
    1. View previous comments (2)
    2. Pikuli
      avatarКомпозитор , если ты готовишь по рецептам из инета то всем похуй
    3. Композитор Topic starter
      avatarPikuli , скорее всем похуй на тебя братишка.. вот прими это как факт) а мои посты обгоняли даже рута ой прикинь...... ладно короче отдыхай ... не интересно с тобой
    4. Pikuli
      avatarКомпозитор , хапхпахаххпах мой пост про малосольные огурцы обогнал рута :smile_ura: :smile_ura: :smile_ura: :smile_ura: :smile_ura:
  5. КРИПКРИПОЧЕК
     
  6. Trillowner
    Trillowner Sep 4, 2024 КИНО :righthand:
    A way to watch movies and TV series for free
    13,073 Dec 12, 2022
    ахренеть специально для композитора кулинарию намутили :kitty:
    The post was merged to previous Sep 4, 2024
    теперь точно возвращайся в оффтоп
     
    1. Композитор Topic starter
      avatarTrillowner, та я так понял можн ои туда и туда кидать их. особо разницы нету
Loading...