Non-alcoholic Harry Potter Butterbeer

Состав

Для пива: молоко 1л, мороженое 600 гр., карамельный сироп 50 мл.
Для карамельного сиропа: Сахар 100 гр, вода 100 мл, Сливки 20% 2 ст. ложки, соль 0.25 чайных ложек.
Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин

1. Шаг 1:
   
   
   Как сделать сливочное пиво из Гарри Поттера безалкогольное? Подготовьте все необходимые продукты. Я готовила одну порцию напитка, то есть брала четвертую часть продуктов, а вот карамельный сироп варила полную порцию.
2. Шаг 2:
   
   
   Как сварить карамельный сироп для безалкогольного сливочного пива? Для этого возьмите ковшик или сотейник, налейте в него воду и высыпьте сахар.
3. Шаг 3:
   
   
   Поставьте на огонь, доведите до кипения и, помешивая дождитесь полного растворения сахара.
4. Шаг 4:
   
   
   Когда сахар полностью растворится тонкой струйкой влейте в сироп сливки.
5. 
   
6. Шаг 5:
   
   
   Добавьте в ковшик специи с солью, перемешайте.
7. Шаг 6:
   
   
   Варите, время от времени помешивая, до уваривания сиропа, около трех-пяти минут. Оставьте сироп остывать при комнатной температуре.
8. Шаг 7:
   
   
   В чашу блендера налейте молоко, выложите мороженое и влейте остывший карамельный сироп.
9. Шаг 8:
   
   
   Взбейте все блендером до образования хорошей пенной шапки. Наше сливочное пиво в домашних условиях готово! Разлейте по кружкам. Можно сверху посыпать корицей.Наслаждайтесь чудесным напитком!

Если быть совсем точным, то ни в одной книге про волшебников из Хогвартса не упоминается рецепт сливочного пива. Оно просто есть и его все безумно любят.
В пабе "Три метлы" подают горячий напиток, можно его купить и в бутылках. В более старшем возрасте пиво присутствует на всех вечеринках и даже немного кружит голову.
Наиболее распространенный рецепт пива - это напиток в виде коктейля из молока и большого количества мороженого с карамельным пряным сиропом. Сироп вы можете сварить сами, по рецепту данному выше, или воспользоваться готовым вариантом. Тогда и цвет напитка будет более темным, больше напоминающим пиво.
Если вы решите взять готовый сироп, то просто добавьте в блендер специи.
Специи пусть вас не пугают. Перец совершенно не чувствуется в готовом напитке, он придает ему лишь небольшую пикантную нотку. Как и соль, которая помогает лучше раскрыть все вкусы. Корица вообще идеально сочетается с карамельным вкусом.
Если вы уже взрослый любитель Гарри Поттера, то вам разрешено продегустировать алкогольный вариант. В этом случае в напиток, сделанный по этому рецепту, добавляют ром в соотношении 1:4.
Есть рецепты, где вместо молока используют газировку.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Сливки для этого рецепта могут быть любой жирности, но помните, что чем выше процент жирности используемых вами продуктов, тем выше будет калорийность блюда.

Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель.