Если надоел шашлык - делай так

КРИПКРИПОЧЕК,

ну на

Всем привет С вами снова славный друже
0:01
Обломов кушайте много кушайте вкусно
0:03
шашлыки Все любят шашлыки все уважают
0:06
шашлыки шашлыки - это Зашибись у меня
0:08
1.000 рецептов шашлыков вы все знаете
0:10
там Айран томатный вода с огурчиков вы
0:13
всё это видели тысячу раз но что если
0:16
хочется немного как-то повы дри То есть
0:19
ты такой ну шашлыки куриные - это
0:21
вкусный говяжье свиная шея всё это
0:23
Зашибись но хочется немножко пофлексим
0:27
това можно сделать рулетик и их фишка в
0:31
том что их можно делать из курицы их
0:33
можно делать из говядины их можно делать
0:35
из свинины и туда фигачит практически
0:38
любую начинку а жарить их можно и а
0:41
жарить их можно и на
0:49
решёточник
0:51
Вы можете взять кусок бедра это не имеет
0:54
значения Вы можете взять даже куриные
0:57
грудки и просто плоско плоско их
1:00
острым ножом фишка только в одном мясо
1:02
должно быть такое которое вы готовы
1:04
отбить молоточком кинуть на сковородку и
1:07
съесть Если мясо вот совсем твёрдое то
1:11
есть оно совсем нежива беное то есть для
1:12
бев строганного для гуляше для какого-то
1:15
тушения в течение дву часов то в этом
1:17
рецепте оно не подойдёт Но если это
1:19
тонко нарезанное например бедро или
1:22
какой-то стейк например фланг стейк
1:24
дорогие стейки не надо само собой
1:26
готовить додана на гриле Не надо так
1:28
делать делать из них рулетики не надо но
1:29
если это какой-то фланг стейк или
1:31
какая-то абстрактная мраморная говядина
1:34
но отруб и отрез то без вопросов любое
1:37
мясо которые можно пожарить и съесть
1:39
подойдёт А я собственно возьму стей Шеки
1:43
недорогие фланговые А почему фланг да
1:45
потому что он и так плоский но опять же
1:48
нет фланка любое мясо которое можно
1:50
нарезать как-то вот на слои на какие-то
1:52
вот такие вот штучки чтобы сделать
1:54
рулетик Зашибись Ну а фланг вообще
1:56
классно потому что он и так уже плоский
1:59
знаете мне кажется за это лето Мы вообще
2:00
пережили все возможные катаклизмы
2:02
аномальную жару Мега дожди даже чуть ли
2:05
не ураганы и В каждый из таких дней
2:07
Храбрые курьеры тащили клиентам
2:09
перекрёсток экспресс их заказы что
2:12
сказать респект этим ребятам и по
2:14
возможности оставляйте им чаевые Я
2:15
всегда так делаю Я собственно абсолютно
2:18
спокойно доверяю сборщика доверяю
2:20
доставщика перекрёстка работу с заказами
2:23
собственно для моих рецептов в вашем
2:25
заказе приедут тщательно отобранные
2:28
фрукты и овощи свежая рыба и даже
2:30
выпечка выбор в перекрёстке просто
2:32
огромный так ещё и скидки и все акции
2:35
абсолютно такие же как и в оффлайн
2:37
магазине берите всё для рецептов и
2:39
отдыха по выгодным ценам и не забывайте
2:42
использовать промокод для моих любимых
2:44
подписчиков скидка 20% на первый заказ
2:48
на любую сумму Так что заказывайте в
2:50
первый раз побольше своим промокоди ком
2:52
допустим пошёл ты в поход закупился
2:54
шашлыками и всяким на 5.000 руб а с моим
2:57
промокоди ком между прочим на 4 000
3:00
получается а 1.000 просто в карман
3:02
заказывайте перекрёсток экспресс по
3:04
ссылочки в описании и само собой с
3:06
ощутимой скидочки с моим промокодом мы
3:08
начнём с того что
3:10
обжарить потому что это будет начинка
3:13
главное берите шампиньонов больше чем
3:16
вам кажется нужно а по одной простой
3:18
причине они
3:20
ужарки в труху А если останется немножко
3:24
лишней зажарки то её хоть на хлеб можно
3:27
класть на самом деле всё вкусно по
3:28
заветом и сача лазерсона зафи муки
3:32
что-то Я дофига Нафига Ну ничего вот
3:35
тёпленько водички чтобы руки не морозить
3:37
и вот этот мучной
3:40
абразив всю
3:41
землю мгновенно отмоет вот уже
3:44
становится всё жёлтым от земли а
3:46
Зацените буквально 3 минуты и всё
3:49
никакой земли то есть короче мука не
3:53
знаю Как и почему но каждый раз
3:54
удивляюсь как офигенно она *****ает от
3:56
всякой земли шампи само собой если Вы
4:00
можете достать какие-то грибы клёвые то
4:03
есть не шампи простые а там белых грибов
4:06
соберёте осенних то вообще это конечно
4:09
супер круто но в принципе шампи тоже
4:12
когда они выжа Да они станут там в
4:15
четыре раза меньше то грибной вкус у них
4:17
тоже какой-то появляется Ну а так это
4:20
просто ну вата Так что нужно их выжать
4:23
прямо конкретно а просто Режем их вот
4:26
так вот как-то крошим в труху это не
4:28
имеет значения будет мягкая
4:34
такая А теперь просто всё это
4:37
ужаривается
4:39
и не подзол Да я буду жарить на сливы а
4:44
и грибы выдают столько воды что вот эта
4:48
тема из серии
4:50
сливочным или в
4:59
горит там всё всё будет кипеть в воде от
5:01
грибов А сливы сес всегда вкуснее о фига
5:04
Ну блин каменное масло ещё кусок хочу Да
5:08
вот так так Зацените короче Сколько было
5:12
грибов а было их прям и сейчас
5:16
вы увидите сколько стало то есть кажется
5:18
что тут Нифига себе гигантская
5:20
сковородка несколько прям горст а будет
5:22
типа вот такой ну будет Вот такой
5:24
комочек итак было а вот стало Но на
5:27
самом деле это ещё не всё Оно ещё ут Я
5:29
хочу туда ещё лучка добавить так чисто
5:32
для того чтобы была какая-то сладость
5:35
луковая так пуньк пуньк и вот
5:42
так вот сюда и
5:45
дожарить
5:46
вместе с грибочками как только всё вот
5:49
так вот подзол
5:52
подзавалово доводить не надо слегка
5:55
подзол Выключаем огонь и чтобы
5:59
оставляем там минут на 5 на 10 Зачем
6:04
подостной А я типа кипящее масло не Я
6:08
конечно могу брать кипящее масло руками
6:10
Но обычно у меня на это аллергия на
6:12
кипящее масло волдырями покрываюсь а
6:15
займёмся мясом повторяю любое мясо
6:19
которое можно пожарить и съесть подходит
6:23
хоть Пашина хоть заднее там бедро всё
6:26
что можно подрезать и избить молоточком
6:28
зашибись единственное есть какие-то
6:30
плёнки их надо удалить У меня вот подгон
6:32
от Самура приехал надо протестить короче
6:34
ну вот плёнка пуньк а не путайте плёнки
6:39
с жирком жирок Можно оставлять Я кстати
6:42
по-моему сейчас жирок срезал Вот
6:44
плёночка вот смотрите види опоп вот эта
6:47
вот плёночка она как бы нам совсем тут
6:51
не нужна вот с этой стороны тоже есть
6:55
немножко
6:59
это уже так мелочи теперь
7:02
задача держа нож плоско
7:06
плоско длинный так вот так вот на
7:09
краешек на краешек длинный и бритвенной
7:14
нож мясо ещё даже чуть-чуть
7:16
подмороженное внутри наслонные
7:30
контролируем глубину
7:40
прорезались и Да я заслужил палец вверх
7:43
хотя бы вот за этот Пласт фланка Давайте
7:46
проверим получится ли у меня срезать ещё
7:49
один Пласт чтобы у меня из одного фланка
7:52
получилось ри что-то мне подсказывает
7:57
что более-менее
8:03
Да собственно из
8:05
этого мы будем сворачивать наши рулетики
8:08
немножко даже подмороженное внутри мяса
8:10
ничего
8:14
страшного второй у
8:16
нас кусок потоньше из него три точно не
8:21
получится вопрос получится ли
8:26
дто мне кажется что
8:29
сейчас всё
8:30
получится так так так так так так
8:38
Смотрим немножечко отбиваем без
8:41
фанатизма если стейко вое мясо а это
8:44
стейко вое мясо то без фанатизма А если
8:47
какое-то потв там заднее бедро то можно
8:50
и с фанатизмом Ну вот чтобы оно такое
8:52
стало как не знаю как ткань что ли Вот
8:56
чем толще кусок тем больше мы его в этом
9:00
месте толстом бьём А так в принципе мне
9:03
кажется и зашибись
9:05
народ просто Зацените Зацените вот
9:11
так
9:12
обожаю свою хобби А сейчас будем
9:16
займёмся дальше начинкой И начнём
9:18
закручивать А я
9:28
замаринувати оно реально тонкое А я
9:31
замаринувати
9:40
[музыка]
9:48
[музыка]
9:59
попало ну и оставили там на 10 минут всё
10:03
и солить мы уже солью не будем
10:06
собственно через плёнки оно бы фиг
10:07
проникло поэтому плёнки нужно было лишне
10:10
снять Я не знаю если я не заслужил
10:14
за это видео лайк и Серёжа как оператор
10:17
Он же офигенно снимает не заслужили мы
10:19
лайк то я не знаю что заслужил лайк
10:21
короче кто поставил лайк тому кушать
10:24
много и вкусно кто не поставил тому 3
10:26
дня диареи начинка подола настало время
10:28
добавить рого сыра а очень важно что я
10:31
понял за свою как это карьеру
10:33
видеоблогера в том числе и
10:41
грильнов хачипури на шампуре там сыр
10:46
надеваешь
10:49
оборачивается из чего-то вытапливания
10:59
это не жирок это Горелый сыр поэтому всё
11:02
что может попла виться и вытечь на уголь
11:05
внутрь рулетиков или там на шампур
11:07
одевать не надо ещё раз не надо а вот
11:11
творожный сыр никуда не потечёт и
11:14
добавит нежную нежную нежную сливочно
11:17
нашему блюду А И когда мы перемешаем эту
11:20
колбаску будет легче собственно
11:22
закручивать поэтому к грибам и к Луч Я
11:25
думаю все понимают что это уже магически
11:28
вот мы добавляем творожный сыр и зелень
11:31
укроп петрушку на самом деле что хотите
11:34
мелк в труху вот так начинку мы уже
11:38
можем солить перчить Вот покрошить вот
11:42
так вот сюда вот по желанию можно
11:47
добавить ещё чеснока а здесь уже посолил
11:50
и
11:51
поперчите само собой
11:59
посо а мясо не Солим оно в соевом Вот
12:02
так щепочка оно тёпленько ещё поэтому
12:04
замес кается до однородности очень
12:06
быстро а если очень жидко получаете
12:09
поставьте получается поставьте
12:11
охладиться в холодос Ну тут вроде норм
12:14
столовой ложкой можно будет в колбаску
12:15
навалить Итак наше мяско Я думаю что да
12:21
пунь Постол резал Вот так и норм положим
12:26
и немножечко
12:29
начинки Да народ кажется что блин как
12:32
начинки много как её много Да ни фига её
12:34
не много есть на шесть блин семь
12:36
рулетиков хватит вот и всё И закрутили
12:40
вот так Главное чтобы начинка вот так в
12:44
рулет завернулась Ну торчит но ничего
12:48
блин нуно вот тут Наверное
12:50
да вот этот рулетик вот этот рулетик я
12:53
вот так вот
12:55
заверну
12:56
сейчас вот так не
13:00
распредели Да начинки не так много как
13:03
кажется и вот так пунь пунь пунь
13:08
[музыка]
13:14
пупу наших рулетиков есть одна небольшая
13:16
проблема они вялые Ну то есть такие как
13:20
бы и для того чтобы они стали такие
13:23
монолитные плотный лишний воздух вышел
13:25
идеально их просто завернуть в обычную
13:28
нку ехать на дачу пока они в плёнке
13:30
затягиваются вот просто кладём в плёнку
13:32
и
13:38
заматывать делаем вот так не как
13:41
колбаску видите и оно особенно если в
13:44
холодильнике полежит и до дачи доедет и
13:46
не развалится и мы прямо это можем
13:48
проткнуть шампурами Ну можно и открыть
13:50
будет
13:54
[музыка]
14:02
дамы и господа у меня есть ощущение что
14:05
пора выдвигаться на дачу Итак добро
14:08
пожаловать на дачу на самом деле можно
14:10
эти рулетики чудесные кушать и сырыми
14:13
потому что там начинка из жареных грибов
14:14
и лука и творожного сыра А говядину в
14:17
тартаре намер едят сырой Но для того
14:20
чтобы она осталась сочной и всё-таки
14:21
прожаренное жарить нужно быстро на Мега
14:25
огне вот чтобы оно как бы прогрело но не
14:28
высох жарить такие рулетики типа полчаса
14:31
Нафига
14:34
угля что-то я переборщил Ну ладно так
14:37
расова несколько
14:41
разжигает из себя просто
14:43
опилки смазанные каким-то воском или
14:46
типа того вот и
14:51
поджигаем всё подождём минут 15 Итак
14:54
уголь разгорается и у нас тут блин я все
14:57
не буду жарить потому что они
15:00
подморозило некие такие потому что хочу
15:03
ещё оставить их про запас для гостей вот
15:06
ну несколько штук пожарим Так теперь
15:08
осталось вот так
15:10
вот а можно просто не разрезать можно
15:13
просто
15:14
развернуть Вот посмотрите колбаска
15:18
плотненько сформированная просто
15:20
зашибись но она может раскрутиться
15:23
Поэтому чтобы она не раскрутилась я
15:25
использую обычные деревянные шпажки
15:29
будет норм
15:30
так вот весь полиэтилен надо удалить так
15:36
и вот одна Вот это поменьше
15:38
Ну ничего всё прожарится прогреется так
15:42
смотрите Теперь всё очень просто для
15:43
того чтобы оно не раскрутилась в
15:45
последний момент
15:47
а зафи шпажками находим где рулетик
15:51
открывается и в самый край зафи
15:56
шпажку для того чтобы вот Вот вот так по
16:01
центру просто для того чтобы он не
16:03
раскрутился главное самый краешек
16:07
прицепить они все вытащат потом после
16:10
приготовления за секунду это вот Просто
16:13
элементарно
16:16
[музыка]
16:21
Зацените так вот это чтобы не мешало вот
16:25
так вот
16:27
отрезаем можно те вообще пофиг на самом
16:30
деле я Это для красоты делаю чтобы вам
16:32
было красивее на видео всё это вытащить
16:35
можно будет просто вот вот просто
16:37
вытащить и всё Зацените Зацените Какая
16:39
штучка о и теперь осталось просто всё
16:43
это проткнуть шампурами А вы знаете
16:47
Давайте тремя проткнёт
16:48
там никуда не ворочалась
16:51
Вот это супер легко сделать Никуда
16:54
ничего не убежит Никуда ничего не
16:59
отвалится тут Какая фигня а вы помните
17:01
что у нас там всё Маринова с мясом
17:03
Маринова в сое и соусе а соевый соус он
17:05
сладковатый поэтому сгорит всё очень
17:07
быстро поэтому сверху смаженка будет
17:10
жариться по крайней мере каким маслицем
17:12
да на самом деле вообще любым оливковым
17:16
растительным любите супе аромат Можно
17:18
даже кунжутным вот да оно будет там
17:22
капать подгорать но жарить мы будем
17:23
достаточно быстро то есть маслице
17:26
конечно будет давать огонь пало Там
17:29
могут подгорать мы потом их
17:30
вым вот Пойдёмте уже наконец-то жарить и
17:34
Да так как сыр у нас творожный то особо
17:37
видите дырка но капать оттуда особо
17:39
ничего не будет всё подогрева доводим до
17:43
готовности
17:46
[музыка]
18:00
а степень прожарки всей этой
18:04
красоты можно видеть сбоку то есть там
18:07
внутри ещё сыровато но в принципе
18:09
Зашибись просто прогреваем то диу well
18:14
видите оно закатывается вот вот вот вот
18:16
смотрите когда внутри будет уже не сыре
18:18
кое то и зашибись пахнет обалденно
18:24
[музыка]
18:34
Ну всё шипит
18:39
кипит Всё прогрело я думаю пора подавать
18:42
и эта штука мягкая сочная хоть и горячая
18:47
так Ладно надо посмотреть что внутри так
18:50
Народ по-моему
18:54
по-моему это зашибись
18:59
вот так положим шампуры просто
19:02
вытаскиваются как из крема
19:05
просто
19:07
так собственно все эти шпажки тоже
19:10
вытаскиваются в одно движение Да они тут
19:13
подгорели потому что что им ещё остаётся
19:15
как не подгореть но тем не менее это ВС
19:17
фигня они просто вытаскиваются идеально
19:21
ничего не развалилось
19:24
[музыка]
19:27
вот ж блин какая-то штука
19:32
сочная стейки давайте разрежем
19:36
а так будет ли там сейчас секунду Будет
19:42
ли тут medum
19:44
well
19:46
Да это идеально Посмотрите развед есть
19:51
сочность
19:53
есть просто влажность есть лёгкая лёгкая
19:57
потрите вот гя разв видите сочится сок
20:01
Но это диу well так Чутка
20:06
подостной просто Зацените так настало
20:09
время попробовать м народ Я не знаю что
20:12
вам сказать это невероятно мягко это
20:16
невероятно сочно просто вот вот Зацените
20:20
просто оттуда просто течёт сок
20:25
а мясо мягчайший грибочки поджаренные
20:30
лёгкая сливочно мясо не пересоленное а
20:34
слегка Вот такое подсоленой от своего
20:36
соуса кто задолбался от классических
20:39
шашлыков смело
20:41
Повторяйте это просто офигенно Но если
20:44
будете курицу брать то само с собой
20:46
доводите до полного водана без всякой
20:48
развязный С вами был славный дружи
20:49
Обломов кушайте много кушайте вкусно и
20:51
Огромное спасибо всем кто ставит пальцы
20:53
вверх Всем
20:54
[музыка]
20:57
пока H
21:01
[музыка]
Russian (auto-generated)
AllFrom oblomoffRelatedFor youWatched

Night, надо еще в кулинарию симпы вернуть

FERRAGAMO, lolzteam хакерский теневой даркнет форум