Plum pie Are you fucked?

Подробный пошаговый рецепт с фото: Шаг 1

• Подготовить ингредиенты для вкусного сливового пирога в духовке.
  Если совсем плохо с миндальной мукой, то либо замените её пшеничной, либо сделайте сами. Долго и максимально похоже - это с очищенным миндалём. Быстро, не особо правильно, но тоже можно - просто подсушить миндаль на сковороде, остудить и смолоть в блендере. Важно - молоть в малых дозах, чтобы получить именно рассыпчатую структуру, а не комок пасты.
  У меня довольно тёмный мед, но не гречишный. Последний очень характерный. Не всем нравится его вкус. Так что с гречишным делайте только если его любите.
  
  
• Шаг 2
  
  Сливы разрезать на две половинки и выбрать косточку.
  Включить духовку на 180 градусов.
  
• Шаг 3
  
  Перемешать сухие ингредиенты: пшеничную и миндальную муку, щепотку соли, разрыхлитель и 130 грамм сахара.
  
• Шаг 4
  
  В другой миске соединить все жидкие ингредиенты: молоко, куриные яйца, мёд и растопленное сливочное масло.
  
  
• Шаг 5
  
  Всё просто переболтать венчиком до однородности.
  Когда я говорю про очень простой пирог, то это чаще всего без какого-то либо взбивания. Ни до бела, ни до твёрдых или мягких пиков, просто перемешать.
  
  
• Шаг 6
  
  Всыпать сухую смесь к жидким.
  
  
• Шаг 7
  
  Перемешать. В итоге получится льющееся тесто, как негустая сметана.
  
  
• Шаг 8
  
  Вылить тесто в форму, выстеленную бумагой для выпечки, и по всему верху выложить сливы.
  
  
• Шаг 9
  
  По всей поверхности присыпать коричневым сахаром и миндальными листиками.
  
  
• Шаг 10
  
  Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекать сливовый пирог примерно 50 минут.
  Ориентируйтесь на свою духовку! У меня через 50 минут было всё готово, деревянная палочка была полностью сухой. Конвекция, средняя полка.
  
• Шаг 11
  
  Дать в форме постоять минут 10, а после достать и остудить.
  
  
• Шаг 12
  
  Вкусный сливовый пирог в духовке готов! Заваривайте чай или какао, открывайте банку компота или молока и угощайтесь пирогом, с уже кремовыми сливами.
  Всем приятного аппетита и вкусного пирога!