Do you get a recipe for chocolate cookies with nuts?

Подробный пошаговый рецепт с фото: Шаг 1

• Подготовить ингредиенты для шоколадного печенья с орехами.
  Вес куриного яйца 58-62 грамма.
  Всегда использую горький шоколад. На этот раз 75%.
  На мой взгляд, щепотка соли в большинстве сладких блюд, просто обязательна. В таком сухом тесте она может не до конца раствориться. Но таки даже в этом случае соль получается маленьким контрастным взрывом, который совершенно не портит, а наоборот, придаёт этакую пикантность.
  Сливочное масло должно быть мягким, ведь его надо будет взбивать.
  Грецкие орехи всегда слегка поджариваю.
  
  
• Шаг 2
  
  Порубить ножом грецкие орехи, а шоколад растопить любым способом.
  Шоколад всегда ставлю в микроволновую печь. До попадания в тесто он должен остыть, если вдруг перегрели.
  Люблю когда орехи чувствуются, поэтому никогда не мельчу в блендере, просто рублю ножом.
  
• Шаг 3
  
  Просеять муку, какао и разрыхлитель.
  
• Шаг 4
  
  В мягкое масло добавить соль, сахар и взбить до светлой массы.
  По времени взбиваю 3-4 минуты.
  
  
• Шаг 5
  
  Добавить куриное яйцо, ванильную эссенцию и взбивать еще минуту.
  
  
• Шаг 6
  
  Всыпать мучную смесь.
  
  
• Шаг 7
  
  Перемешать тесто.
  Мой миксер прекрасно с этим справился. Если нет - воспользуйтесь лопаткой.
  
  
• Шаг 8
  
  Добавить орехи и шоколад. Включить разогреваться духовку до 170 градусов.
  Шоколад не должен быть тёплым.
  
  
• Шаг 9
  
  Окончательно перемешать тесто.
  
  
• Шаг 10
  
  С помощью ложки выложить шарики теста, примерным размером с крупный грецкий орех. Слегка прижать.
  
  
• Шаг 11
  
  Поставить запекаться шоколадное печенье с орехами в разогретую до 170 градусов духовку, на 15-20 минут.
  Если вижу, что растекается - 15 минут. В этот раз только слегка, так что запекала 20 минут.
  
  
• Шаг 12
  
  Достать готовое шоколадное печенье с орехами из духовки. Дать постоять минут 5, закрепиться.
  Приятного чаепития и вкусного вам печенья!