Chicken soup with chanterelles and wheat cereal fucked up?

Приготовление: Шаг 1

• Если вы используете свежие грибы, то сначала их необходимо проварить в кипящей воде минут 10.
  У меня уже немного отваренные и замороженные лисички. Перед обжаркой они были разморожены. Кстати, боровики тоже прекрасны в этом блюде.
  Сливки можно любые, здесь использовались жирные. Можно их заменить сметаной, но тогда не добавлять в общую кастрюлю, а в каждую порцию отдельно.
  Половина от общего веса моркови и лука пойдут на бульон, а вторая - на обжарку.
  Стебли укропа добавляю при варке курицы, а зелень - в конце варки в готовый суп.
  
  
• Шаг 2
  
  Литр воды вскипятить, добавить курицу, морковь, укропные стебли, луковицу, посолить и варить до готовности около 45 минут.
  После процедить, овощи с укропом выкинуть, а курицу снять с кости и порезать небольшими кусочками.
  
  
• Шаг 3
  
  Крупу промыть и отварить до готовности, добавив примерно 0.5 л воды, около 15-20 минут.
  
  
• Шаг 4
  
  Половину оставшегося лука порезать кубиком и обжарить на растительном масле.
  Добавить лисички и обжаривать еще минут 7-10.
  
  
• Шаг 5
  
  Морковь потереть на терке и добавить в сковороду, к лисичкам. Обжаривать еще несколько минут.
  Добавить очищенный и нарезанный кубиками картофель, перемешать, закрыть крышкой и потомить все на маленьком огне около 10 минут.
  
  
• Шаг 6
  
  В бульон поместить готовую крупу, содержимое сковороды, дать закипеть и немного поварить, чтобы картофель окончательно размягчился.
  Туда же добавить куриные кусочки и проварить все вместе еще минуту.
  
  
• Шаг 7
  
  По желанию добавить соль и перец.
  Смотрите на желаемую густоту супа - если надо, то добавьте еще немного воды.
  Далее влить сливки, довести до кипения и выключить.
  Всыпать измельченный укроп, размешать, закрыть крышкой и дать супу постоять минут 5-10.
  
  
• Шаг 8
  
  Куриный суп с лисичками и пшенкой готов.
  Приятного всем аппетита!