Recipe for delicate pancakes on kefir:

Хороший рецепт для завтрака в выходной день, панкейки получаются мягкими, нежными и вкусными. Объем чашки 240 мл.

Ингредиенты для «Панкейки на кефире»:
Кефир (1 и 1/3 чашки) — 320 мл
Яйцо куриное (крупное) — 2 шт
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (1 и 1/3 чашки) — 320 мл
Сода — 1/2 ч. л.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Рецепт «Панкейки на кефире»:
В миску просеять муку, смешанную с содой и разрыхлителем, добавить сахар и соль.
В другой миске взбить яйца с кефиром и маслом.
Добавить жидкие ингредиенты к сухим и быстро размешать.
Не страшно, если в тесте останутся комочки, они разойдутся во время выпечки.
Выпекать панкейки как обычно: на сухой сковороде, до пузырьков.
Перевернуть, подрумянить с обратной стороны.
Подавать с сиропом или мёдом.
Приятного чаепития!