люля кебаб (смешное название) для Я_в_ахуе (братек кушать захотел). Ингредиенты: фарш свинной - 700 грамм (блюдо для богатых) сало свинное - 100 грамм (просто свинью всю на люля кебаб) соль там и перец еще (ну как всегда, вы же уже про кулинарии) лук - 2 штуки чеснок - 2 зуба (не своих) зелень, марьяиванна - ну немного вобщем масло растительное - сколько уйдет приправы всякие не для нас. это сложно. процесс: 1. измельчаем чеснок, лук, травку и сало. 2. смешать все это с фаршем и оставить отдыхать (не вас) на минут 20. 3. разогреть духовку до 250 градусов и сгореть. 4. накрыть противень фольгой. 5. теперь сделать из фарша колбаски эти на люля похожие. 6. смазать каждый люля маслом и выложить на противень. 7. положить противень в духовку. 8. уменьшаем температуру до 200 градусов, чтоб не сгорело (не задавайте глупих вопросов, "зачем мы нагревали до 250 градусов"). 9. через 15 минут перевернуть люля. потом готовить еще 15 минут. 10. достать люля кебаб и кушать. вы превосходны! 11. также есть вариант приготовить на углях. тепа тоже жарите переодически помешивая 30 минут на горячих углях. 12. мыть посуду наху.