Salad with chicken, tomatoes and crackers fucked up?

Подробный пошаговый рецепт с фото: Шаг 1

• Подготовить ингредиенты для приготовления салата с курицей, помидорами и сухариками.
  Для этого рецепта подойдет любое куриное мясо, филе грудки или бедра. Проще всего салат приготовить из “вчерашней” курицы, которая осталась после запекания, например, если вы запекали курицу целиком. Если хотите менее калорийный вариант, просто отварите филе грудки. Также курицу можно заменить на индейку.
  Подготовить овощи, вымыть и обсушить.
  Помидоры лучше выбрать плотные, мясистые, они лучше держат форму и в них меньше жидкости.
  Перец и помидоры взять двух цветов, так овощи будут смотреться эффектнее в слоях в салате.
  Сухарики подойдут любые, и пшеничные, и ржаные, как домашние, так и готовые из магазина.
  Также, чтобы салат был более легким, можно заменить майонез на йогурт с горчицей.
  Хочется более пикантного вкуса, можно добавить немного натертого сыра между слоями.
  Салат удобнее собирать в кулинарном кольце, но можно и в глубокой прозрачной миске, получится красиво.
  
  
• Шаг 2
  
  Куриное филе посолить, поперчить, сбрызнуть маслом, выложить в форму, накрыть фольгой.
  Запечь в духовке при 180 °C около 25-30 минут до готовности.
  
  
• Шаг 3
  
  Яйца залить холодной водой, всыпать чайную ложку соли, чтобы не треснули, довести до кипения и варить 8-10 минут.
  
• Шаг 4
  
  Яйца очистить и мелко нарезать или натереть на крупной тёрке.
  
  
• Шаг 5
  
  У красных помидоров удалить жидкую сердцевину с семечками.
  Помидоры нарезать небольшими кубиками, стараясь выбрать более плотные, чтобы салат не потек.
  
  
• Шаг 6
  
  Нарезать желтые помидоры черри мелко.
  
  
• Шаг 7
  
  Болгарский перец очистить от семян и нарезать тонкой соломкой или мелкими кусочками. Можно добавить в салат перец одного цвета.
  Сначала нарезать красный сладкий перец.
  
  
• Шаг 8
  
  Затем тот же процесс повторить с желтым перцем.
  
  
• Шаг 9
  
  Курица готова. Филе достаточно остыло, пока мы нарезали овощи.
  Необходимо дать мясу остыть, пусть полежит 10-15 минут. Так соки внутри «успокоятся» и филе останется сочным, его легче будет нарезать на ровные кусочки.
  
  
• Шаг 10
  
  Куриное филе нарезать мелким кубиком, стараясь двигаться ножом перпендикулярно волокнам, тогда кусочки будут ровными, мягкими и не распадутся.
  
  
• Шаг 11
  
  Собирать салат удобнее в кулинарном кольце.
  Первым слоем в кольцо выложить куриное филе. Смазать сеточкой майонеза.
  
  
• Шаг 12
  
  Следующий слой - тертые яйца. Можно приправить солью, нанести сеточку из майонеза.
  
  
• Шаг 13
  
  Затем нарезанные красные помидоры, сверху нанести сеточку из майонеза.
  
  
• Шаг 14
  
  Далее слой из желтых помидоров черри. Слегка смазать майонезом.
  
  
• Шаг 15
  
  Следом нарезанный красный болгарский перец, добавить майонез по вкусу.
  
  
• Шаг 16
  
  Следующий слой - нарезанный желтый перец, завершаем сеточкой из майонеза.
  
  
• Шаг 17
  
  Слегка утрамбовать салат, чтобы он получился ровным, плотным и хорошо держал форму при подаче. Это особенно важно, когда салат будет подаваться порционно, он не развалится, а слои останутся чёткими и красивыми.
  На этом этапе можно убрать салат в холодильник для пропитки на 30-60 минут. Но можно и сразу подавать к столу!
  
  
• Шаг 18
  
  Сверху украсить сухариками. Можно сухарики посыпать перед самой подачей, чтобы они не размякли.
  Сухарики использовать готовые или приготовить самостоятельно, слегка натереть хлеб чесноком, сбрызнуть оливковым маслом и подсушить в духовке до хруста.
  
• Шаг 19
  
  Аккуратно снять кулинарное кольцо.
  
  
• Шаг 20
  
  Яркий легкий салат с курицей, помидорами и сухариками готов! Подавать такой салат лучше сразу. В нём есть всё, что мы любим – мягкость курицы, свежесть овощей и хруст аппетитных сухариков.
  Приятного аппетита и душевного застолья!